سيتشوان الفلفل لديه رائحة فريدة والذوق. هذا الطعم مختلف تمامًا عن ذوق الفلفل الأسود أو الأبيض أو الفلفل الشيلي. طعمها يشبه الليمون . كما أنه يخلق شعورًا خاصًا في الفم ، وهو نوع من الخدر .
تقول الوصفات إن الفلفل سيتشوان يجب تحميصه قليلاً ثم سحقه قبل إضافته إلى الطعام. يتم استخدام الهيكل فقط (الأغطية الخارجية) في الطهي ؛ يتم تجاهل البذور أو رميها. بشكل عام ، يضاف الفلفل سيتشوان في اللحظة الأخيرة. وغالبا ما تستخدم الينسون والزنجبيل معها.
اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!
( 
مسح لزيارة
